文献类型:专著 浏览次数:29
  • 题名:茶鉴赏手册.第2版
  • 责任者:Jane Pettigrew编著
  • 出版社上海科学技术出版社
  • 出版年:2011
  • ISBN:978-7-5478-0312-7
  • 定价:58.00
  • 载体形态项:192页 22cm
  • 个人责任者:佩蒂格鲁编著、黄勇译
  • 学科主题:茶叶
  • 中图法分类号:S571.1-62
  • 提要文摘附注:主要分为4大部分, 前3部分主要介绍世界11个主要产茶国家, 对于所推荐的茶详细介绍其主要制作特色, 包括风味、香气、颜色, 以及泡制要点和饮用推荐。最后一部分简要介绍了世界其他产茶国家, 从阿根廷到津巴布韦。
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