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■a978-7-5478-0286-1■b精装■dCNY58.00 |
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■achi■ceng |
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■ar |
| 200 |
1_ |
■a巧克力鉴赏手册■fChantal Coady编著■Aqiao ke li jian shang shou ce |
| 205 |
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■a第2版 |
| 210 |
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■a上海■c上海科学技术出版社■d2011 |
| 215 |
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■a230页■c彩图, 地图, 肖像■d22cm |
| 225 |
2_ |
■a鉴赏与品味系列■Ajian shang yu pin wei xi lie |
| 312 |
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■a英文题名原文取自封面 |
| 314 |
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■a责任者Coady规范汉译姓: 科迪 |
| 314 |
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■a版权页题: 葛宇, 熊薇译 |
| 330 |
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■a本书为你揭开了优质巧克力生产艺术的神秘面纱, 指导你了解巧克力的制作工艺是如何影响它的风味和质地的, 让你真正懂得如+...... |
| 410 |
_0 |
■12001 ■a鉴赏与品味系列 |
| 500 |
10 |
■aConnoisseur's guide to chocolate■mChinese |
| 606 |
0_ |
■a巧克力糖■j手册■x鉴赏■Aqiao ke li tang |
| 690 |
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■aTS246.5-62■v5 |
| 701 |
_1 |
■a科迪■g(Coady, Chantal)■4编著■Ake di |
| 702 |
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■a葛宇■4译■Age yu |
| 702 |
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■a熊薇■4译■Axiong wei |
| 801 |
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■aCN■b三新书业■c20110603 |
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■aJG■b273002-273004■dTS246.5■eK483■f3 |
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■a273002■h273002■b图书馆■a273003■h273003■b图书馆■a273004■h273004■b+...... |
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