文献类型:专著 浏览次数:11
  • 题名:四方五味.中国民间饮食文化散记
  • 责任者:王祥夫著
  • 出版社东方出版社
  • 出版年:2011
  • ISBN:978-7-5060-4069-3
  • 定价:25.00
  • 载体形态项:256页 21cm
  • 个人责任者:王祥夫著
  • 学科主题:饮食
  • 中图法分类号:TS971
  • 提要文摘附注:本书收录了七十三篇都与饮食有关的文章,包括《关于小米》、《高田种荞麦》、《茶叶馅儿饺子》、《炉边烧饼》、《狮子头》、《小炒肉》、《说黑鱼》、《大筋》、《绍兴酒》等。
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