文献类型:专著 浏览次数:15
  • 题名:餐饮空间设计与表现
  • 责任者:主编文健, 周可亮, 关未
  • 出版社清华大学出版社
  • 出版年:2012
  • ISBN:978-7-5121-1187-5
  • 定价:59.00
  • 载体形态项:92页 30cm
  • 个人责任者:文健主编、周可亮主编、关未主编
  • 学科主题:饮食业
  • 中图法分类号:TU247.3-64
  • 提要文摘附注:本书共分为三个部分。第一部分: 介绍中餐厅设计与表现的方法。第二部分: 介绍西餐厅设计与表现的方法。第三部分: 介绍快餐厅设计与表现的方法。
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