文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:舌尖上的经济学
  • 责任者:(美) 凯尔西·蒂默曼著
  • 出版社机械工业出版社
  • 出版年:2016
  • ISBN:978-7-111-53281-1
  • 定价:59.00
  • 载体形态项:xvi, 337页 24cm
  • 个人责任者:蒂默曼著、李春梅译
  • 学科主题:农产品
  • 中图法分类号:F762-49
  • 提要文摘附注:本书是一本轻松有趣的游记形式的经济学读物。作者跟踪几种食物从农民种植到收获, 经过层层关卡送达千家万户的餐桌, 其间涉及各国的经济政策、税收政策及各方面影响, 并反过来如何影响农民对农作物品种的选择。一半是作者的详细的调查资料, 一半是生动的故事和感受。
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