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■a餐饮成本控制■f张帆, 蒋亚奇编著■ACan Yin Cheng Ben Kong Zhi |
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■a上海■c复旦大学出版社■d2000 |
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■a288页■c图■d21cm |
| 225 |
2_ |
■a21世纪旅游管理丛书 |
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■a有书目(第287-288页) |
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■12001 ■a21世纪旅游管理丛书 |
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■a饮食业■x成本管理 |
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