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物联网技术系统性研究与实际应用 |
本书系统解析物联网技术体系，以“感知层-网络层-平台层-应用层”四层架构为核心，全面涵盖传感器、射频识别、无线传感网、5G、云计算、大数据等关键技术，并深入探讨智能家居、工业物联网、智慧城市等典型场景。 |
刘连钢，孟祥忠著 |
哈尔滨工程大学出版社 |
TP393.409 |
68 |
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物联网系统设计与应用开发:2版 |
本书共7个项目，内容包括认识物联网系统、搭建ZigBee开发平台、CC2530基础项目设计与开发、常用传感器项目设计与开发、基于BasicRF的仓储环境监控系统设计、基于C#的仓储环境监控系统设计、基于Z-Stack的智能家居系统设计等。 |
李莉，李韶军主编 |
西安电子科技大学出版社 |
TP393.409 |
59 |
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过程安全管理体系建设与运行指南 |
本书介绍了过程安全管理体系的建设与实施运行，内容涵盖了从社会责任与领导力的塑造，到组织内部职责的明确和资源的合理配置；从安全管理运行的策划，到实施与运行的把控；再到承包商与供应商的严格管理，以及应急响应机制的高效构建。此外，书中探讨了事故事件管理的有效策略、绩效评价的方式方法，并对未来的发展趋势进行了展望。 |
雍瑞生主编 |
石油工业出版社 |
TQ02-62 |
98 |
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大国工匠卢伟孙:龙泉青瓷烧制技艺 |
本书讲述了龙泉青瓷烧制的发展历程、工艺技法，共五章，内容包括：千年窑火话龙泉、求学问道成大器、顺天造物谈工艺、心手合一铸精品、薪火相传显风采。 |
孙发成编著 |
黑龙江教育出版社 |
TQ174.72 |
139 |
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火星晚餐:改变地球未来的农业技术 |
本书围绕火星生存的一次头脑风暴——登陆火星之后，人类吃什么？红色星球的菜单上是否会有用细胞农业技术制作的奶酪和冰激凌？药柜里会不会充斥着用地热能种植的植物制成的药品？鱼肉、鸡肉可以实现3D打印吗？从“不可能汉堡”到实验室制作的寿司，两位风趣幽默的食品科学家通过有趣的科学假设，串联起诸多食品科学领域的前沿科技，包括食品微生物科技、细胞农业、转基因技术、人造肉、科技大棚、数字农场……为火星社区和80亿地球人提供未来食物的答案。 |
(加)莉诺·纽曼(Lenore Newman)，(加)埃文·弗雷泽(Evan D. G. Fraser)著 |
人民文学出版社 |
TS201 |
55 |
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近代英国食品药品安全治理 |
本书探讨了英国社会和行业自身对食品药品的监管，梳理了英国社会和政府捍卫食品药品安全的实践。认为英国在国家主导下，通过社会相关利益方的共同参与和密切合作，构建出较为成熟和全面的食品药品安全监管体系。 |
兰教材著 |
南京师范大学出版社 |
TS201.6 |
98 |
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食品高压脉冲电场技术 |
本书聚焦食品高压脉冲电场技术的前沿研究与应用实践，构建了从基础理论到工程应用的完整知识体系。开篇系统阐释高压脉冲电场系统的工作原理、设备与产业发展现状。在作用机制部分，深入解析高压脉冲电场对微生物的致死效应，通过细胞膜电穿孔理论与跨膜电位模型，揭示电场强度与微生物灭活效率的量化关系；介绍了高压脉冲电场对酶及食品组分的影响，阐明高压脉冲电场可通过极化效应改变蛋白质二级结构，在钝化多酚氧化酶等酶类的同时，调控淀粉、脂质等组分的功能特性，为食品品质改良提供新路径等。 |
赵伟主编 |
中国轻工业出版社 |
TS205 |
108 |
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法国雷诺特烘焙宝典 |
本书包括雷诺特的经典食谱内容全面。涵盖各式蛋糕、布丁、饼干、巧克力、冰激凌、披萨、奶油、挞、派、面包、三明治等雷诺特店开业以来，最受欢迎的主打产品——“秋叶”“歌剧院”“协奏曲”“香草拿破仑”“费南雪”“柠檬塔”……可以与其产生品牌联动。 |
法国雷诺特厨艺学院著 |
中国轻工业出版社 |
TS213.23 |
248 |
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糖与现代世界的塑造:种植园、奴隶制与全球化 |
本书挖掘了糖与甜蜜背后血腥的强制劳动之间的联系，描绘了甘蔗种植园的世界，以及政府的政策和糖业游说团体是如何影响全世界的生产者和消费者的，也详细论述了受奴役者在过去数个世纪经历的残酷生活和所做的抗争。从贵族和富有者的专属奢侈品到工业革命中工人阶级快速补充能量的食物，糖的地位转变革命性地改变了现代世界的饮食方式。 |
(加)伊丽莎白·阿伯特(Elizabeth Abbott)著 |
北京联合出版公司 |
TS245.1 |
108 |
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医·杯·酒:美酒佳酿中的治愈传奇 |
本书介绍了啤酒、葡萄酒、威士忌、鸡尾酒、苏打水等美酒佳酿的历史渊源、药用价值及其对个体、文化、经济、政治的影响。书中还介绍了蒸馏、发酵、消毒等相关技术在传染病防治等医学实践中的应用，并探讨了酒精管控，如禁酒令等相关立法问题及社会效应。此外，各章均附有经典酒谱，让读者品读“生命之水”的同时，也能享受调酒乐趣。 |
(美)坎珀·英格里希(Camper English)原著 |
中国科学技术出版社 |
TS262 |
88 |
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酱香型白酒酿造工艺通解 |
本书从酱香型白酒历史演变、酿造原料、高温制曲、发酵及蒸酒、陈酿勾调到灌装包装等多环节入手，借助问答的形式将复杂的知识点结合实例进行阐述。 |
杨磊，谢军编著 |
中国轻工业出版社 |
TS262.3 |
128 |
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中国酱香型白酒生产技术 |
本书包括三部分内容：一是白酒酿造基础篇，重点介绍白酒酿造的微生物基础知识酱香型白酒酿造过程的微生物、白酒酿造的原理等；二是中国酱香型白酒生产技术篇，主要介绍白酒与酱香型白酒、酱香型白酒生产的原辅料、酱香型白酒制曲生产技术、酱香型白酒生产技术、酱香型白酒的贮存与酒体设计、酱香型白酒的风味物质及品评等内容；三是酱香型白酒生产的技术规程与标准篇，主要包括大曲酱香型白酒生产技术规程、白酒及酱香型白酒的相关标准等内容。 |
陈孟强，邱树毅，周剑丽编著 |
贵州大学出版社 |
TS262.3 |
198 |
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滇红源 |
本书以图文结合的形式，较为系统地记述和介绍了凤庆滇红茶的起源和发展。除了《序言》引言外，全书共分为七个篇章，先后介绍了凤庆具有的得天独厚的滇红茶生长环境，滇红茶的丰富资源、悠久历史、红色历史、种植推广历程和特色的生产工艺与工具等，还特别提到了地球上最大的茶树——天下茶尊；并选择性地记述了凤庆的几种名特茶叶产品、茶道礼俗；以及与滇红茶有关的荣誉勋章、美誉题赠和文艺作品等。 |
中国人民政治协商会议凤庆县委员会，凤庆县滇红茶文化研究会，凤庆县徐霞客研究会编 |
德宏民族出版社 |
TS272.5 |
56 |
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茶趣:一盏碧螺春 漫品苏州味 |
本书深入探讨了碧螺春茶的历史、文化、品鉴以及其在文学中的地位。追溯了碧螺春茶的起源，展现了其在中国茶文化中的地位。聚焦于碧螺春茶与春天的紧密联系，描述了这种茶如何成为春天的象征，以及它独特的香气如何与季节的变换相互映衬。书中还包含了对碧螺春茶产地自然风光和当地风情的说明，展现了茶与地域文化的交融，探讨了碧螺春茶在东方文化中的作用，以及它如何影响和被融入到东方的生活方式中。 |
苏州市吴中区农业农村局，苏州市吴中农业发展集团有限公司编 |
苏州大学出版社 |
TS272.5 |
88 |
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叹为观纸:中国古纸的传说与历史 |
本书分为三个部分，第一部分介绍纸张起源、发明的历史，以及纸张替代缣帛和竹木简，成为通用书写载体的演进过程；第二部分介绍纸张对日常生活、宗教信仰、文化教育和经济贸易的深刻影响；第三部分介绍纸张和造纸术向东、西方传播的历史过程。在作者看来，纸张不只是书写的载体，更是历史的参与者和推动者。纸张和造纸术，对中国古代社会文化、经济等方面产生了深刻影响。 |
赵洪雅著 |
北京科学技术出版社 |
TS766 |
79 |
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创意版式设计 |
本书共五个模块，分别是：模块一 神形兼备的形式美法则；模块二 聚焦重点的文字设计；模块三 营造氛围的图形色彩；模块四 古韵传神的东方美学；模块五 包罗万象的版式布局。 |
文静子，申剑飞，袁金戈编著 |
湖南大学出版社 |
TS881 |
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粤港澳大湾区书籍设计艺术展(2025)作品集 |
本书将收录该活动中所评选出的约300件优秀作品，包括书籍设计、插画作品等，以作品集的形式来呈现粤港澳三地的精彩设计与艺术创作。 |
广东省出版业协会主编 |
岭南美术出版社 |
TS881 |
260 |
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令人着迷的配色编织 |
东海绘里香的配色编织设计总能让人眼前一亮，因为编织作品既具有别出心裁的造型图案，也具有高雅脱俗的色彩搭配，创意十足。本书内容更是佳作荟萃，二十余款配色编织图案中，既有拼布风提花，也有她最擅长的动物图案提花，还有给人带来无限温情的小房子和窗户图案提花，细节十足，让人意犹未尽。配有彩色图解和编织方法介绍。 |
(日)东海绘里香著 |
河南科学技术出版社 |
TS935.5-64 |
59 |
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钩针咖啡店:立体造型的可爱食物玩偶 |
本书精心收录了30多种以食物为灵感的立体钩针玩偶图案。这些作品不仅造型可爱讨喜，更充满生活气息——从早餐场景的嫩滑鸡蛋布丁、切片牛油果吐司，到午餐必备的迷你便当盒(内含可拆分的米饭团与小番茄)、卷着彩色蔬菜的墨西哥卷饼，再到晚餐时分的经典意大利面套装(搭配圆滚滚的肉丸、高脚杯造型红酒瓶和点缀草莓的奶油冻)，每个细节都还原了食物的诱人质感。 |
(美)劳伦·埃斯皮著 |
中国纺织出版社有限公司 |
TS935.521-64 |
98 |
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棒针编织毛线袜 |
本书介绍了十多款设计自然、便于日常使用的棒针袜子的编织方法。从经典的阿兰花样、提花花样、镂空款式、条纹图案，到近年流行的面包针编织、螺旋纹编织、分趾袜，丰富的款式和编织技法能使制作者尽情享受DIY袜子的乐趣。 |
日本E&G创意编著 |
中国纺织出版社有限公司 |
TS935.522-64 |
59.8 |
0 |
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