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酒店前厅运行与管理 |
本书以现代酒店管理理论为指导，吸取国内外酒店前厅运行管理的先进经验，以客人入住酒店整个过程中涉及的前厅相关工作岗位的主要工作任务和工作流程构建全书的框架结构，重点突出了酒店前厅的运行流程和管理重点。 |
王培来主编 |
中国旅游出版社 |
F719.2 |
39.8 |
0 |
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饭店市场营销管理 |
本书主要讲述了饭店市场营销的相关知识、理论、原则和分析方法以及实际运用策略。是旅游服务与管理专业推荐教材。 |
胡宇橙，王文君编著 |
中国旅游出版社 |
F719.2 |
24 |
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酒店餐饮服务与管理实务 |
本教材介绍了酒店餐饮服务部经营管理的各个方面，主要讲授餐饮服务的基本知识与技能及餐饮管理的基本理论与方法。包括餐饮管理目标和餐饮业的发展趋势、餐厅服务技能、餐厅服务，宴会服务等教学内容，以岗位群的工作分析为依据，采用项目式教学，通过循序渐进的教学与实训，培养既有餐饮服务与管理理论知识，又有操作技能和实际工作能力，能满足高星级饭店餐饮业务的高级技术型人才。 |
李锦主编 |
中国财富出版社 |
F719.2 |
29.8 |
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酒店人力资源管理实务:2版 |
本教材作为旅游高等职业院校教材，适应了现代旅游业对从业人员的需求。通过本教材能够让将来进入酒店行业工作的学生以及未来意向从事人力资源管理的学生对酒店人力资源管理的模式以及过程有一个初步全面的了解。本教材针对中国酒店行业的国际化发展，从国内品牌和国际品牌双方面角度考虑酒店人力资源的管理和运用，推行适合中国酒店行业人力资源管理的模式。以酒店人力资源导论为开篇，分八个章节对酒店人力资源管理实践活动进行阐述，分别为酒店人力资源导论、酒店人力资源规划、酒店员工的招聘与配置、酒店员工的培训与开发、酒店员工的绩效管理与员工激励、酒店员工的薪酬与福利管理、酒店员工的劳动关系与职业安全管理、酒店员工关系管理。在形式上，每一章首先以案例导入对正文知识的学习，再用案例分析的问题引发学生讨论和思考，正文中穿插的相关链接用来补充材料，以扩展学生知识面，相信通过知识和案例的链接内容，会促使学生利用业余时间进行研究，在学习和同时提高了学生认识问题和解决问题的能力。 |
方向红，陆勤，苏炜主编 |
中国旅游出版社 |
F719.2 |
59.8 |
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餐饮管理:原理与实践 |
本书在全面阐述餐饮的筹划与设立、菜单的筹划与管理、餐饮企业的格局设计、采保管理、成本控制与管理、营销管理、后勤管理、质量管理、信息系统管理、企业文化建设与管理、企业创新管理的相关理论的基础上，穿插多种案例和图表，增加方法论与应用环节，真正达到了理论与实践的结合。 |
肖晓编著 |
经济管理出版社 |
F719.3 |
38 |
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酒吧服务与管理 |
本书通过浅显生动的语言，讲述了酒水知识及酒吧运行与管理的知识和相关技能。全书共分两篇，上篇主要是酒水及调酒知识的内容，下篇主要是酒吧服务与管理的内容。主要包括：酒水知识、鸡尾酒调制、咖啡等无酒精饮料知识、酒吧服务、酒吧管理、酒吧设计与布局、酒单策划与制作、酒吧员工培训与考核以及花式鸡尾酒欣赏等，内容涉及全面，并附带大量经典鸡尾酒的酒方和行业相关标准以及图片等。适应各级旅游或酒店管理类院校关于酒水部分应知、应会知识的学习需要。 |
单铭磊主编 |
中国财富出版社 |
F719.3 |
39.8 |
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获客拉新:医疗美容机构的精准营销 |
今天营销正在经历一场真正的颠覆式变革，互联网、移动营销、社交营销加速了这一进程，数字化、场景化成为了新的核心特征，大量的企业都在尽一切努力跟上它的步伐。一方面，品牌、渠道、流量、客户关系等术语被赋予了新含义，分享、裂变、场景、内容营销等词汇成为了炙手可热的新话题。另一方面，整个消费者旅程变得错综复杂，许多无意识因素影响着真正的购买决策。在本书的主体内容中，第一部分讨论市场营销的研发，这是曾经最为不被重视的一环，如今许多企业都把它作为比拼营销胜负的关键一招，原因就在它可以创造出新的经营价值；第二部分讨论客户关系的管理，阐明了只有客户全生命周期价值大于获客成本，市场营销活动才能产生新的在用价值；第三部分讨论营销渠道的落地，其价值点在于明晰哪种渠道要把时间花在现有顾客上，哪种渠道要把费用花在潜在顾客上，以求获得新的投资价值；第四部分讨论数字营销的策略，核心论点就是数据可以创造竞争优势，通过大数据、人工智能等技术工具的运用，挖掘数据价值，增强数据变现能力，进而形成新的附加价值。 |
崔天葆，陈珍荣著 |
经济管理出版社 |
F719.9 |
68 |
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新时代流通产业高质量发展研究 |
流通产业是国民经济的重要组成部分，流通产业的发展是社会分工的必然结果，因此研究流通产业的理论和实践发展对国家和社会的发展具有重要意义。本书全面分析了我国流通产业的发展现状，对流通产业的结构、业态和技术装备，流通产业安全、流通产业评价指标体系，流通产业对居民消费的影响、流通产业政策等进行了探讨，最后预测了流通产业发展方向。 |
冉净斐著 |
中国商业出版社 |
F724 |
65 |
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淘宝皇冠店赚钱秘籍:拍摄·装修·推广 |
本书为想在淘宝开店赚钱的店主量身打造，旨在帮助每一位店主解决商品拍摄、店铺装修、网络推广的难题。能帮助店主提升经营能力，给予很多经营方法上的指导。 |
段智威著 |
兵器工业出版社 |
F724.6 |
29.8 |
0 |
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我国生鲜农产品流通渠道研究 |
本书的主要内容是对批发市场、超市和电商平台等三类流通渠道模式进行比较与优化分析。首先，从经济社会、人口和技术等方面分析我国生鲜农产品流通渠道的外部发展环境变化，随着外界环境的不断变化，进一步剖析我国居民对生鲜农产品的需求变动及其趋势；其次，外界环境的不断变化推动了我国生鲜农产品流通渠道的变革，详细梳理我国生鲜农产品流通渠道的演化历程，从流通渠道横向主体竞争和纵向关系协调两个方面对三种不同流通模式进行比较分析；最后，基于美、日两国流通模式的国际经验借鉴，针对三类不同的主体，提出超市应逐步加强产地对接、批发市场向消费者提供配送服务和电商平台进一步提升产品质量识别等优化措施。 |
耿献辉，薛洲，陈凯渊著 |
经济管理出版社 |
F724.72 |
98 |
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农资营销员 |
本书立足于我国农村从事农资营销人员的实际情况，着重介绍了农资营销员职业所必备的理论和技能知识，内容涉及与种子、农药和器械、肥料、农膜等农资产品的相关基础知识、安全知识、法律和法规知识。 |
王卫国，徐文忠主编 |
中国农业出版社 |
F724.77 |
50 |
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行家这样买巴林石:中国最美彩石全知道 |
本书从巴林石的形成原因、矿物组成、石种分类、历史渊源、市场走势、真伪鉴别等方面出发，通过诸多的图片和文字展示，系统地为读者提供了藏石、鉴石的诸多方法。 |
《鉴石天下》编委会编著 |
青岛出版社 |
F724.787 |
79 |
0 |
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行家这样选四大奇石:青金石、琥珀、战国红、岫玉投资与鉴藏 |
本书汇集了青金石、琥珀、战国红、岫玉这四种宝玉石的质地特性，鉴赏要点、真伪鉴别、选购技巧等。 |
《鉴石天下》编委会编著 |
青岛出版社 |
F724.787 |
79 |
0 |
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行家这样收藏昌化石:收藏鉴赏投资一本通 |
本书从昌化石的形成原因、矿物组成、石种分类、历史渊源、市场走势、真伪鉴别等方面出发，通过诸多的图片和文字展示，系统地为读者提供了藏石、鉴石的诸多方法。 |
《鉴石天下》编委会编著 |
青岛出版社 |
F724.787 |
79 |
0 |
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行家这样买天然玛瑙石:投资不打眼的实用宝典 |
本书从玛瑙的形成、分类、雕刻特点、市场走势、投资方法等入手，采用文字和大量图片相结合的方式，系统地为读者提供了藏石、鉴石的视角。 |
《鉴石天下》编委会编著 |
青岛出版社 |
F724.787 |
79 |
0 |
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行家这样投资寿山石:天然彩石这样鉴这样藏 |
本书从寿山石的形成原因、矿物组成、石种分类、历史渊源、市场走势、真伪鉴别等方面出发，通过诸多的图片和文字，为广大寿山石爱好者提供了藏石、鉴石的诸多方法。 |
《鉴石天下》编委会编著 |
青岛出版社 |
F724.787 |
79 |
0 |
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行家这样鉴赏青田石:不可不知的投资圣经 |
本书从青田石的形成原因、矿物组成、石种分类、历史渊源、市场走势、真伪鉴别等方面出发，通过诸多的图片和文字展示，系统地为读者提供了藏石、鉴石的诸多方法。 |
《鉴石天下》编委会编著 |
青岛出版社 |
F724.787 |
79 |
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社会资本对服务业集聚影响的研究 |
本文专门研究社会资本对服务业集聚的影响。在中国由工业经济向服务经济转型过程中，服务业发展迅速，在空间布局上有明显集聚趋势。以服务业集聚演化过程为研究对象，从社会资本的角度探寻社会资本促进服务业集聚发展内在规律，具有重要的理论意义与现实意义。本文首先对服务业集聚进行了测度，然后探讨了分工条件下社会资本对服务业集聚影响的机理，其次将集聚演化分为集聚形成过程，集聚期间以及集聚升级过程，分别运用理论模型及数据模型、实证分析以及案例分析，构建了社会资本在集聚各过程中的作用分析体系。 |
谢兰兰著 |
中国经济出版社 |
F726.9 |
38 |
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王府井 |
王府井大街有这样一条街，历史悠久而表现得很传统、很古朴，居于繁华闹市而表现得很时尚、很前卫；这条街，包容古老的商业文明，创立了闻名天下的许多中华老字号，这条街，吸收外来的西方文化，聚集了全球著名跨国公司的许多知名品牌；这条街，中外国家的领导人、大富豪经常光顾，奢侈消费品常有识货人，平民百姓、外地游客穿梭其间，喜欢逗留，可以买到居家过日子的各种普通商品；古老的，随着岁月更迭，日见其沧桑，新潮的，追着时代的速度，愈秀出风采；为辉煌的历史年轮，它有足够的资格自豪，为繁华的现实光环，它有无限的信心骄傲……这就是北京王府井大街。 |
王之鸿编著 |
北京出版社 |
F727.1 |
45 |
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天桥 |
据史料记载，天桥地区在元、明及清前期是一片水域沼泽地带。清人震钧在其著作《天咫偶闻》中说：“先农坛之西，野水弥漫，荻花萧瑟。四时一致，如在江湖，过之者辄生遐思。”如今，天桥的桥址不复存在，而天桥作为一个地名，一直保留下来。过去，天桥不仅是皇帝祭天必过之路，也是皇帝去南海子巡幸游猎的必经之地。过去闻名于天桥地区的龙须沟是在明代形成的。明代，天桥地区日趋繁华和它的位置和交通运输的客观环境有直接的关系。清廷实行满、汉分居的政策，天桥地区人口猛增，成了非旗人聚居的地方，士、工、商、医乃至贩夫走卒，娼、优、卜、术，真是三教九流无所不包，人口的猛增对天桥地区的商业经济的发展起到了推动作用。 |
刘仲孝编著 |
北京出版社 |
F727.1 |
45 |
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