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女上衣款式图设计1500例 |
本书图文并茂地介绍了女装上衣的起源、特征、分类以及经典女上衣款式，汇集一千多例上衣流行款式，确保实用和时尚；以上衣廓形分类，便于学习者款式查找和借鉴。以服装企业设计人员、服装专业院校师生为读者对象，尤其适用于全国职业院校服装设计与工艺赛项技能大赛的参赛者，是企业、学校必备的服装款式工具书。 |
章瓯雁主编 |
东华大学出版社 |
TS941.717-64 |
78 |
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女裙装款式图设计1500例 |
本书图文并茂地介绍了女裙装的起源、特征、分类以及经典女裙装款式，汇集一千多例女裙装流行款式，确保实用和时尚；以女裙装廓形分类，便于学习者款式查找和借鉴。以服装企业设计人员、服装专业院校师生为读者对象，尤其适用于全国职业院校服装设计与工艺赛项技能大赛的参赛者，是企业、学校必备的服装款式工具书。 |
高秦箭，梁苑，李颖儿著 |
东华大学出版社 |
TS941.717-64 |
78 |
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女内衣材料与设计 |
本书系统地介绍了女内衣的概念、分类和特征，女内衣常用纤维和纱线的种类结构及其服用特性，女内衣用针织物、机织物和非织造织物的组织结构、服用特性、常用品种及其适用的内衣种类等。 |
邓咏梅主编 |
东华大学出版社 |
TS941.717.9 |
33 |
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男衬衫·T恤款式图设计800例 |
本书共分为款式设计概述；设计案例分析；款式图设计；款式局部细节设计四章，其主要内容包括：经典款式；时尚款式；立领款式；镂空款式；拼接款式；贴布款式；抽褶款式；口袋变换款式等。 |
陈贤昌，曾丽主编 |
东华大学出版社 |
TS941.718-64 |
78 |
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男夹克·棉褛款式图设计800例 |
本书共分为款式设计概述；设计案例分析；款式图设计；款式局部细节设计四章，其主要内容包括：商务款夹克；时尚款夹克；休闲运动款夹克；商务款棉褛；时尚款棉褛；休闲运动款棉褛等。 |
曾丽，陈贤昌主编 |
东华大学出版社 |
TS941.718-64 |
88 |
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制服设计 |
本书从理论的角度出发，结合实际操作，对制服设计的相关内容科学系统地进行分类，全书围绕着制服与制服设计的概念、诞生、发展、现状、趋势、设计、生产等现象和环节，进行逐步的分析和研究并逐一进行详解、分析，力求做到理论联系实际，通俗易懂，图文并茂，可操作性强。 |
边菲编著 |
东华大学出版社 |
TS941.732 |
45 |
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职业服装设计教程:修订本 |
本书系统讲解了职业装的特征、职业装与时装的关系、企业识别系统的职业装、职业装的设计流程、职业装设计元素分析案例分析等知识，为广大职业装设计的学习者和爱好者，提供了一个较为详尽的实操范本。常树雄鲁迅美术学院副院长，教授。 |
常树雄，王晓莹编著 |
辽宁美术出版社 |
TS941.732 |
54 |
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户外服饰设计与产品开发 |
本书从一名专业户外服装产品开发者的角度进行分析阐述，第一章介绍了户外服饰的概念和分类；第二章主要介绍了国内外的户外市场现状，因为只有对市场的熟知，才能做好产品开发；第三章以户外服饰面料开发为主，介绍户外服装的高科技产品，体现了户外运动装面料在技术要求上的特点；第四章介绍以登山装为主户外服饰的结构工艺，考量户外运动装专业性的结构要求；第五章从造型色彩角度探讨户外装的设计；第六章以总体全揽的角度讲述了品牌户外服饰产品开发流程。全书系统、全面地介绍了户外服饰产品开发的内容。 |
高亦文，高磊编著 |
东华大学出版社 |
TS941.734 |
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服装表演组织实务 |
本书围绕服装表演会的主题有条不紊地阐述表演组织的各个环节及其与演出设计的关系，更融入了表演会务操作的实践经验，细节要素描述清晰，实用性强。 |
周晓鸣主编 |
东华大学出版社 |
TS942 |
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服装商品陈列 |
本书基于高职教育特点，紧密结合企业需求，对服装商品陈列的理论、技术和策略进行了通俗易懂的阐述。本书从5个项目入手，包括服装卖场构成与布局设计、服装商品的有效配置规划、橱窗展示的设计策划、服装商品陈列的管理与维护、服装商品的专题陈列赏析。书稿的一大特点是从服装企业一名陈列师实际面临的工作任务入手，侧重理论与实践相结合，以项目化教学为突破口，以增强学生的职业能力为中心，强化应用能力的培养。本书即可作为高等职业院校、高等专科学校、成人高校市场营销等经济管理类专业的教学用书，也可作为企业导购及陈列专员的培训教材。 |
茅淑桢主编 |
东华大学出版社 |
TS942.8 |
39 |
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鞋业工艺学 |
本书主要内容包括：鞋业制作工艺、鞋材的应用、裁断工艺、部件加工工艺、缝帮工艺、皮鞋成型工艺等。 |
林述琦，熊益清，林娟编著 |
辽宁美术出版社 |
TS943.6 |
48 |
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运动鞋设计教程 |
全书共分为八章，主要内容包括：设计师应具备的综合素质、运动鞋设计学、运动鞋色彩设计、运动鞋图形设计、脚型与运动鞋设计等。 |
林述琦，林娟，许额芳编著 |
辽宁美术出版社 |
TS943.74 |
49 |
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运动鞋设计与实训 |
本书分为设计师应具备的综合素质、运动鞋设计学、运动学色彩设计、运动鞋图形设计、脚型与运动鞋设计、运动鞋工艺图设计案例、运动鞋手绘设计案例、概念创意设计图参考八章。 |
林述琦，林娟，许额芳编著 |
辽宁美术出版社 |
TS943.74 |
49 |
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中华茶艺呈现 |
中国被称为茶的故乡，不同种类的茶，因其外形和内质的差异，往往会选择不同的茶具，呈现出不同的冲泡方式。茶艺是一种文化，一种传承，一种生活方式，是一种科学合理的冲泡技巧。中华茶艺呈现，不娇柔，不造作。了解中华茶文化知识，介绍生活中常见到的茶叶，掌握最适宜的冲泡技巧，感知中华茶礼与茶俗，探讨中华茶的国际传播，科学泡茶，健康饮茶。本教材主要内容包括：茶艺概论、历史上的茶艺呈现、现代茶艺呈现、中华茶礼仪、少数民族茶俗、茶艺的对外传播、茶席设计。本教材适用于茶文化相关专业学生日常教学以及对茶感兴趣的茶友对茶艺、茶文化的初步了解和学习，让更多的人走进茶艺的世界。 |
钟斐主编 |
中国原子能出版社 |
TS971.21 |
86 |
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现代厨师必修 |
本书以一名初学者李字的学习进程为主线，以厨房工作需求为主要学习内容，共设立四个学习单元，即“领略中餐历史文化”“走进现代中餐厨房”“掌握厨房成本核算”“配制营养健康膳食”。 |
牛京刚，范春玥主编 |
华中科技大学出版社 |
TS972.117 |
49.8 |
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中餐烹调技艺 |
本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”成果系列教材、餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材之一。本书包括认识中餐、走进厨房、烹调辅助手段、烹调火候与调味、烹调方法——水烹、烹调方法——油烹、烹调方法——汽烹、菜肴出品等八个项目。本书适合中餐烹饪、西餐烹饪、中西面点工艺等等烹饪相关专业的学生，以及相关从业人员和爱好者使用。本书配套课件、视频等丰富数字资源。 |
顾程林，厉志光，苏鹏主编 |
华中科技大学出版社 |
TS972.117 |
49.9 |
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一碗好汤 |
本书分为开胃清汤、滋补禽汤、美味畜汤、海鲜靓汤、其他鲜汤五部分。主要内容包括：阿胶鸡蛋汤；莼菜蛋皮羹；豆芽海带豆腐汤；番茄鹌鹑蛋汤等。 |
常钉柱主编 |
吉林科学技术出版社 |
TS972.122 |
39.8 |
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素食 小菜 |
素食作为一种环保、健康、时尚的生活方式，在国际上渐渐流行，表现出人们对回归自然，保护地球生态环境的追求。如今的素食，与环境保护、动物保护一样代表着一种不受污染的文化品味和健康时尚。没有胃口的时候，来一道开胃小菜也未尝不可，既能增强食欲还是饭菜，实在不想吃就吃点一碗米饭，一道小菜，也是一次素食主义者的生活。 |
李成国编著 |
吉林科学技术出版社 |
TS972.123 |
28.8 |
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绍兴地方特色菜实训教程 |
本书是中职烹饪专业选修课教材。教材以传统绍兴菜为核心，突出绍兴各地传统名菜名点，结合当代绍兴酒店行业中的创新菜、特色菜。为面向中职烹饪专业的实训教材，旨在突出地方特色菜肴，较为全面地收集了绍兴地区名店名菜的各种菜谱与制作工艺的基础上，总结了绍兴地区地方传统名菜名点的烹饪方法与技巧，全书共收录绍兴菜(含越城、柯桥)38例、上虞菜85例、诸暨菜11例、新昌菜11例、嵊州菜10例，以及创新成果和典型案例——上虞岭南“谢公宴·十碗头”10例，介绍了绍兴各地的主要烹饪技法和风味特点。 |
李志强主编 |
浙江工商大学出版社 |
TS972.182.553 |
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经典湘味家常菜 |
本书精选了170多款经典湘味家常菜(湘江流域、洞庭湖区和湘西山区为基调的三种地方风味)，特点是油重、色浓、酸辣、浓鲜，多以本地原料为主，讲究原料入味，口味注重香鲜、软嫩。全书共分为四个部分，包括漫谈湘菜、经典湘菜、家常湘菜和其他湘式美食。这些菜品取材方便、制作简单、经济营养，是读者日常烹饪的极佳参考。 |
犀文图书编著 |
重庆出版社 |
TS972.182.64 |
29.8 |
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