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西餐教室:禽类篇 |
吸收近年来西菜禽类烹饪的最新成果，内容上涵盖西菜禽类烹饪的各种技巧，并注重在理论上进行阐释，适合作为教材供专业厨师培训之用，同时也能为烹饪爱好者指点迷津。专业性与权威性是此书不同于普通菜谱类书籍的特点，由于摘编入大量美国肉类出口协会提供的国际性食品研究成果，此书可以让读者以更高的视角来认识烹饪文化、理解烹饪科学。 |
赖声强著 |
上海科技教育出版社 |
TS972.188 |
120 |
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调酒项目策划与实践 |
本书立足于应用型大学本科教育的特点，力求比较系统地阐述中外主要酒水的起源、发展、饮用方法、饮用礼仪等文化知识。随着经济发展和人们消费习惯的不断变化，现代酒水的调制方法也不断创新发展，调酒教学也要突出应用特色，以提高学生的实务能力、项目创新策划能力和组织协调能力等。全书共分10个项目，主要包括初识酒水、酒吧认知、调酒用具认知、初识鸡尾酒、认识发酵酒、认识蒸馏酒、认识配制酒、酒吧常见时尚饮品鉴赏、酒吧服务与销售实践、主题酒会策划与实践等。各项目附有引例、拓展案例、思考与练习，以及图文、视频形式的拓展资源及在线答题，以利于学生自学和训练。 |
吴卫东，刘勋主编 |
华中科技大学出版社 |
TS972.19 |
59.9 |
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精致形象管理:时尚穿搭大全 |
本书主要讲解自我管理中形象管理能力方面的内容。一个人形象管理能力的高低，决定了这个人专业度、个人品位和自信力的高低。通过11章细致、清晰地讲解，让读者在穿搭方面懂得服饰的语言，根据自己的身型选择适合自己的服饰，不同的颜色会彰显不同的魅力，透过色彩了解并找到自己的潜在个性，进而让自己通过穿搭变得更加时尚、优雅、自信有气质。 |
徐萌著 |
中国铁道出版社 |
TS973.4 |
59.8 |
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超实用烫花入门教程:手作染色布花基础 |
《超实用烫花入门教程——手作染色布花基础》一书共包括五大部分内容，第一部分为工具和材料介绍，以图、文、视频的形式详细介绍了各种烫花所用到的布料、工具及使用方法。第二部分为花朵篇，介绍了黄玫瑰、郁金香、红三叶、洋甘菊、大丽花、二月兰等颇受欢迎的花朵制作方法，图文并茂。第三部分为花朵饰物篇，介绍了用玫瑰花、小野菊、三色堇、茶花等花朵做出各种胸针、耳环、发梳、花环等可随身佩戴的小饰品，也可根据个人喜爱制作成手捧花、花束等装饰在家里的各个角落，有详细的制作步骤和步骤图。第四部分则是作者分享的精美的烫花作品，有玫瑰、牡丹、小雏菊、虞美人、草莓、蓝莓、蓝星花、桃花、狗尾草、蒲公英等花朵作品，还有小松果胸针、玫瑰胸花、蘑菇、雪滴花花环等可日常佩戴的烫花作品，非常值得一看。第五部分则提供了作者手绘的实物大小纸型，供朋友们在制作时使用。书中附有的二维码，可扫描观看各种工具的详细介绍和使用方法。 |
蔡志楠著 |
河南科学技术出版社 |
TS973.51 |
49.8 |
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百变新娘造型实例教程 |
本书主要分为新娘造型风格解析篇和新娘造型手法解析篇，共有50个案例。新娘造型风格解析篇包括韩式新娘造型、法式新娘造型、日系新娘造型和轻复古新娘造型，新娘造型手法解析篇包括抽丝新娘造型、打卷新娘造型、复古波纹新娘造型和片接假发新娘造型。书中的每个案例都对造型手法和造型重点进行了详细的阐述，并通过精美的图片、清晰的步骤和翔实的文字向读者展示了每个造型的打造方法，将创作思路与操作过程结合在一起。同时，书中还穿插了很多作品，这不仅可以使读者拓展思路、开阔眼界，还能作为新娘试妆时的参考。 |
杨彬彬，悦尚化妆造型培训学校编著 |
人民邮电出版社 |
TS974.1 |
128 |
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萌·新娘时尚美妆造型实用教程 |
本书涵盖了时尚类新娘化妆造型主要的两大部分即妆容与发型展开讲解。在本书中，作者根据自身多年从业与教学经验，分析与总结时下最流行和最实用的时尚造型技法，分别将妆容打造提炼成了七大技法，将发型打造提炼成了11种技法，并在不同技法的基础上，根据实际的需要，还细微的分划出了每种技法不同的运用和演绎方式，图文并茂，步骤罗列细致合理，讲解全面。 |
小雨MAKEUP(奕彤)编著 |
人民邮电出版社 |
TS974.12 |
158 |
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新娘妆容造型技法解析与跟妆指南 |
本书通过对大量新娘的婚礼妆容造型进行归纳总结编写而成。本书的内容包括定制新娘妆容解析、定制新娘造型解析、手工饰品、婚礼新娘跟妆，以及化妆刷相关知识。书中不仅有大量带有详细步骤讲解的案例，还有很多作品欣赏和分析。读者通过学习本书，可以提高化妆造型综合水平，同时可以举一反三，更加得心应手地打造出适合新娘的妆容造型。 |
筱琴编著 |
人民邮电出版社 |
TS974.12-62 |
118 |
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风尚新娘发型设计实例教程 |
本书新娘造型主要以简洁和实用为主，全书内容主要分为三大部分：森系新娘造型(24组)、韩式新娘造型(13组)、复古新娘造型(16组)。每一组造型都通过精美的图片、清晰的步骤和详实的文字向读者展示了新娘造型的技巧和手法。希望读者通过本书的练习能够熟能生巧，找到化妆造型的精髓所在，从而运用到实际工作中，做到举一反三。同时，本书还穿插了大量的赏析作品，可作让读者开阔眼界，拓展思路。 |
李纯编著 |
人民邮电出版社 |
TS974.21 |
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土木工程导论 |
本教材以“引领专业学习，激发专业兴趣”为主旨，立足于反映近20年的土木工程领域的基本概况、国内外主要工程应用成果以及未来发展趋势；力图通过系统地介绍土木工程(含部分工程管理内容)学科的基本框架和关键知识，目的是让学生形成对本学科和相关专业的宏观了解，能够激发学生对本专业学习、研究的兴趣，为今后专业学习奠定基础，通过”链接”牵引，打开学生自学的通道，为学生的学业生涯设计、就业核心竞争力的提升提供专业支撑。 |
刘荣桂，胡白香主编 |
江苏大学出版社 |
TU |
52 |
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建筑工程概论 |
本书根据教育部面向工学科课程教学和教学内容改革的有关精神，以就业为导向，以学生为中心，在教学中以“必需”“够用”为度；在内容上，注重深度与广度之间的关系，具有可操作性强、深浅适度、通俗易懂等特点。本书既紧跟建筑行业的时代发展步伐，也考虑到充分满足应用型本科、职业院校学生能力的培养要求，力争做到面向工程实际，突出应用型教育特色。本书共六章，主要包括建筑工程制图与识图、建筑材料、建筑构造、建筑结构、建筑施工技术和建筑工程设计。 |
杨世金，常我素，黄辉主编 |
哈尔滨工程大学出版社 |
TU |
49.8 |
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土木工程概论:3版 |
本书为《土木工程概论(第二版)》的修订版，全书共14章，内容包括导论、土木工程材料、工程结构的设计方法、基础工程、建筑结构、道路与铁道工程、桥梁与隧道工程、地下工程、水利水电工程、港口与海洋工程、土木工程施工、土木工程项目管理、工程防灾与减灾、数字化技术在土木工程中的应用等。 |
王林主编 |
华中科技大学出版社 |
TU |
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江苏无地仗建筑彩绘褪变色及保护研究 |
通过实地调查、科学实验等途径对江苏无地仗建筑彩绘进行了全面系统的研究，不仅完善补充了无地仗建筑彩绘的颜料谱系和制作工艺，还明确了彩绘褪变色的主要原因，在褪变色机理等方面有了进一步的认识。对建筑彩绘中广泛使用的“二色”颜料的褪变色研究，填补了此方面研究的空白。在此基础上，结合实际应用，对江苏无地仗建筑彩绘的科学保护与长期保存提出了对策与建议。 |
何伟俊著 |
科学出版社 |
TU-851 |
85 |
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室内外空间环境设计表现 |
本书主要内容包括：室内外空间环境设计与快速表现概述、室内外空间环境设计快速表现的基础知识、室内外空间环境设计与快速表现的绘图步骤等。 |
缪肖俊主编 |
辽宁美术出版社 |
TU-856 |
52 |
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空间设计构成 |
本书主要阐述的是环境艺术设计专业中空间构成和空间造型方面的基础知识。本书借鉴了大量国内外有关空间构成和空间创意类的创造性理念和设计方法，结合我国环境艺术设计专业的实际情况，为本专业学生量身编写。本书首先就空间理论作了系统的介绍，并在此基础上增强创意技能训练，从而让初学者能深入理解空间构成的理论知识，并逐步掌握空间创意及造型设计的方法。 |
李刚著 |
辽宁美术出版社 |
TU-856 |
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环境空间设计手绘图表现 |
本书是为环境艺术设计专业学生编写的专业类实用教材。本教材的突出特点是理论联系实际，图文并茂、深入浅出，侧重理论结合实践，从简到繁，循序渐进，充分体现了技法类教材的系统性要求与实用性原则。本书适用于环境艺术设计专业、园林景观专业、建筑学专业等师生使用，也可作为相关培训机构的教材。全书主要包括概述部分、相关基础知识、绘图表现使用工具及材料简介、效果图线稿技法、效果图上色技法、效果图技法步骤、效果图常用技法实例解析、效果图欣赏等内容。 |
孙虎鸣编著 |
辽宁美术出版社 |
TU-856 |
48 |
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欧洲城市景观 |
本书本书共分为四章，第一章欧洲城市园林景观、第二章欧洲城市广场景观、第三章欧洲城市街道景观、第四章欧洲城市滨水景观。通过大量实景图片的形式，让读者更全面的感受欧洲城市景观的风貌，能完整了解当代欧洲发达国家城市景观设计的现状。所采用的图片素材是从近7万张作者现场拍摄的照片中遴选而得，资料详实、完整，全书图文并茂，条理清晰。 |
高颖，彭军主编 |
东华大学出版社 |
TU-856 |
68 |
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欧洲近现代建筑 |
本书共分为七章，第一章工业革命前后的近代建筑、第二章新建筑的早期探索、第三章两次世界大战之间的新建筑运动、第四章现代主义建筑的普及与发展、第五章现代主义之后的建筑思潮、第六章现代建筑评析、第七章现代建筑鉴赏。通过大量实景图片的形式，让读者更全面的感受欧洲城市景观的风貌，能完整了解当代欧洲发达国家城市景观设计的现状。所采用的图片素材是从近7万张作者现场拍摄的照片中遴选而得，资料详实、完整，全书图文并茂，条理清晰。 |
高颖，彭军主编 |
东华大学出版社 |
TU-865 |
68 |
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建筑工程测量:2版 |
全书共分十个项目单元，主要内容为：建筑工程测量基础知识、水准路线测量、角度测量、距离测量、小区域控制测量、建筑工程施工测设、地形图的识读和应用、多层民用建筑施工测量、工业厂房建筑施工测量、高层建筑施工测量等。首先按照项目模块介绍测量的基础知识点：坐标正算和反算的数据运算，水准测量、角度测量和距离测量的测量方法和计算以及工地常用测绘仪器的掌握和使用；然后介绍导线测量和施工测设的外业工作和内业计算；对于地形图而言，由于是建筑工程施工，现场基本上不要求进行地形图测绘，所以只介绍了地形图的识读和应用，而没有介绍地形图的测绘方法；最后详细介绍了多层和高层建筑以及工业厂房的测设依据和详细测量方法。 |
杜文举，陈俊宏主编 |
华中科技大学出版社 |
TU198 |
39.8 |
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建筑工程测量与实训项目化教程:2版 |
本书主要由两部分组成。第一部分为工程测量基础知识，内容涵盖水准测量、角度测量、平面图地形图的基础知识、全站仪以及GPS测量、建筑工程施工测量等认识：第二部分为测量实训指导，包括测量实训的性质、任务和基本要求、实训的主要内容、时间场地及人员组织、作业时间分配、领用仪器、具体作业内容和技术要求、注意事项、实训成果、操作考核及成绩评定等。本书内容形式贴近实际，且实用性、实践性更强，图文对照，新颖直观，通俗易懂，流程清晰，便于自学。 |
方意，黄佳宾，章琼主编 |
华中科技大学出版社 |
TU198 |
59.8 |
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建筑识图与构造 |
本书共分三部分，第一部分为建筑制图基础知识，包括制图基本知识、投影图、剖面图和断面图等；第二部分为建筑识图构造，包括识读建筑施工图、结构施工图、混凝土结构施工图、平面整体表示方法制图规则和构造详图等；第三部分为建筑相关专业知识拓展，包括变形缝、装配式建筑、单层工业厂房的构造等。 |
马红侠，魏书华，张学元主编 |
哈尔滨工程大学出版社 |
TU2 |
55 |
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