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非织造布技术概论:第3版 |
本书共分12部分: 绪论、干法成网技术、化学黏合法加固、针刺法加固、热黏合加固、水刺法加固、纺粘法非织造布、熔喷法非织造布、静电纺丝法非织造布、加工非织造布的其他方法、非织造产品开发与应用、非织造布性能测试。 |
马建伟, 陈韶娟主编 |
中国纺织出版社有限公司 |
TS17 |
68 |
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针织服装设计与工艺 |
本书力求作成一本覆盖针织服装款式与色彩设计从纱线至成衣全流程的注重技术与艺术完美结合的实用型、权威型的新形态教材, 读者对象为服装设计与工程、服装艺术设计本科生, 并附有产教融合针织服装企业相关操作视频, 注重学生实际技能的培养。为兼顾各大院校的教学特点以及侧重需要, 本书立足于全面性与系统性的论述, 在内容的深度与精度上教学中可根据不同的教学要求予以充实和加强。 |
宋晓霞, 孙乐毅编著 |
清华大学出版社 |
TS186.3 |
36 |
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食品工艺综合实习指导 |
本书共9章, 分别介绍了食品工厂与车间概况、食品生产质量安全控制欲环境保护、食品生产工艺及设备、食品工厂建筑、食品企业劳动力安排、食品工厂公共及辅助设施、食品企业环境保护、食品工艺学综合实验、附录与图表内容。教材紧跟当前最新的食品相关法律法规要求, 理论结合实践, 注重实践应用。 |
胥伟, 郭丹郡, 易阳主编 |
化学工业出版社 |
TS201.1 |
49 |
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食品工程原理学习指导 |
本书系统阐述了食品加工和生产过程中的主要工程概念、单元操作的分类特点及工作原理、工程问题的解决思路和方案等, 涵盖流体流动、流体输送机械、非均相物系的分离、传热、蒸发、干燥、蒸馏、吸收、蒸馏和吸收塔设备、液-液萃取、食品工程原理虚拟仿真实验指导等十一章内容。教材将食品工程原理的动量传递、热量传递和质量传递三大传递理论与相关单元操作基本原理和设备的工程实例有机结合, 在有限的篇幅内提供总结性的理论学习内容和详细的虚拟仿真实验指导, 叙述简明, 全面综合; 注重理论联系实际, 同时添加了例题和习题, 着重培养学生的工程观点及解决工程问题的能力。 |
高丹丹, 卢利平主编 |
化学工业出版社 |
TS201.1 |
45 |
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食品安全学 |
本书以“食品污染-食源性疾病及预防-食品安全监管”为主线, 全面系统介绍了食品从农田到餐桌可能存在的安全问题以及防控措施, 包括食品安全的基本概念, 影响食品安全的生物性因素、化学性因素、物理性因素, 食品添加剂及其管理、各类食品的卫生及管理、转基因食品的安全性、食源性疾病及预防、食品安全风险分析与控制、食品安全监管和保障体系等内容。教材内容丰富, 通俗易懂, 可读性强。 |
胡滨, 郝建雄, 辜雪冬主编 |
化学工业出版社 |
TS201.6 |
49.8 |
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绿色食品原料标准化生产基地建设典范 |
本书通过精心选取各地一批粮油作物、油料作物、蔬菜、水果、茶叶、其他等六类产品的基地典型案例, 完整再现绿色食品原料标准化基地建设工作实景和操作规范, 总结基地创建经验和技巧, 重点发挥启示、借鉴、示范和引领作用, 帮助创建单位及人员提高贯彻标准、发现问题、分析问题、解决问题的能力, 从而提高基地建设的规范性、实效性。 |
中国绿色食品发展中心编 |
中国农业科学技术出版社 |
TS202.1-65 |
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酱腌菜加工工艺学 |
本书入选石油和化工“十四五”规划教材, 是一本专注于酱腌菜生产与加工的专业教材, 系统介绍了酱腌菜的起源及国内外酱腌菜工业发展现状与趋势、酱腌菜加工蔬菜原料特性、酱腌菜加工原理、酱腌菜加工工艺、酱腌菜加工设备与智能车间、酱腌菜生产质量管理、酱腌菜加工典型案例等内容。 |
高晓旭, 郑俏然, 李昌满主编 |
化学工业出版社 |
TS255.53 |
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生态酿酒新技术及应用 |
本书系统介绍了生态酿酒概述、生态化酒曲生产技术、窖池窖泥微生态技术、生态化原料种植与预处理技术、生态化发酵与蒸馏技术、生态化贮存与勾调技术、生态化检测新技术、生态化副产物高值利用技术、生态化白酒包装技术、生态化管理信息技术等十个主题, 全书以“理论奠基-技术解析-案例实证”为脉络, 以全产业链视角构建起完整的理论框架与行业技术创新成果的应用, 注入了智能制造的时代基因, 具有内容的系统性和前沿性、企业的头部性和独特性、技术的引领性和应用性的特点, 凸显其生态、文化和经济价值。 |
余有贵主编 |
中国轻工业出版社 |
TS261.4 |
88 |
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分子光谱技术在烟草分析检测中的应用 |
本书旨在系统梳理并深入探讨这分子光谱技术一前沿技术在烟草科学研究与工业生产中的最新进展与广阔前景。详细阐述了光谱法的原理、仪器、分析方法及其在烟草化学成分、烟气成分、烟用材料、添加剂及生产废水等多方面的应用。书中既有对传统方法的深度剖析, 也有对新兴技术与创新应用的展望, 力求为读者呈现一个既系统又前沿的知识体系。本书专业性强, 内容全面, 涵盖从基础原理到仪器设备、分析方法以及各类烟草相关对象的光谱分析应用案例; 实用性高, 对实验的各环节进行详细阐述, 具有很强的实操指导价值。 |
彭丽娟, 何亮, 魏佳主编 |
西南交通大学出版社 |
TS424 |
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国外烟叶等级标准应用指南:上 |
本书共分四篇: 第一篇系统地介绍了美国和加拿大烟草种植简史和烟叶等级标准沿革, 对不同类型烟叶的等级标准制定原理与应用情况进行了解读,针对性地比较分析了美国与中国烟叶等级标准中有关专业术语之间异同, 并对很多术语作了新的诠释。作者在国家烟草专卖局工作期间, 从事过转基因烟草安全性评价、中外烟叶等级标准研究、烟草科研管理和产品质量监督管理工作。 |
闫新甫等编著 |
中国质量标准出版传媒有限公司 |
TS44-65 |
119 |
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造书狂想:书籍结构创意 |
本书先介绍了书籍形态的历史演变, 对书籍的各组成部分进行拆分讲解, 并重点展示书籍独特的结构设计, 同时配以各书籍作品的开本、页数、使用材料、印刷工艺等进行解析, 体现书籍设计师的匠心独具, 同时为读者带来不一般的书籍结构与设计信息。 |
善本文化编著 |
岭南美术出版社 |
TS881 |
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宝石鉴定 |
本书全面而系统地介绍了有关宝石学的基础知识, 着重介绍了珠宝市场上常见宝石特征与鉴别, 针对宝石鉴定所需的仪器进行了论述及操作步骤的介绍。书中所讲解的宝石鉴定技术易于掌握, 即使是在远离实验室的情况下也可以使用。 |
(美) 安托瓦内特·马特林斯, 安东尼奥·C. 博南诺著 |
中国友谊出版公司 |
TS933.21 |
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彩色宝石 |
本书能够给你如何选购、保养、鉴赏蓝宝石、祖母绿、红宝石及其他彩色宝石的所有信息。 |
(美) 安托瓦内特·马特林斯著 |
中国友谊出版公司 |
TS933.21 |
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传统服饰与创新设计实践:附视频:第2版 |
本书是从事服装与服饰设计专业的必修设计内容, 是经过多年教学积累和服饰文化研究的基础之上, 结合企业实际实践和市场调研, 经过不断充实、改进、修整而成的。内容在归纳优秀传统服饰文化的基础上、分析当代生活方式及分类, 结合当代传统文化传承现状, 最后进行现代中式时尚服饰的设计, 紧紧抓住复兴中国优秀传统服饰文化的脉搏, 密切关注当代人们对物质层次需求向精神层次需求的转变, 准确摸清需求者对时尚外形、内涵、艺术等倾向。从理论阐述, 再到案例分析、实践设计及应用, 适应未来服饰复合型设计人才的市场需求。 |
崔荣荣, 王志成主编 |
中国纺织出版社有限公司 |
TS941.2 |
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服装智能制造 |
本书以智慧工厂为主线, 对服装行业生态分析后, 将智慧工厂从以下方面进行分别介绍。全面介绍了服装智能制造的各个环节与实践应用, 适合服装行业从业者、研究者、相关专业学生以及对智能制造感兴趣的读者阅读。全书共分为九章, 从智能制造的基本概念出发, 逐步深入到服装智能制造的各个领域, 包括生产流程、技术应用、实际案例以及未来趋势等。通过本书的学习, 读者将能够全面了解服装智能制造的现状与发展, 为未来的职业发展与学术研究奠定坚实基础。 |
许君, 蒋蕾主编 |
中国纺织出版社有限公司 |
TS941.26 |
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吃喝那些事 |
本书是将曾庆伟近年来散见于各专业杂志的美食文章加以汇集、增删、修订而成的全新文集。作者追根溯源, 从茶盐酱醋这些美食的根本元素谈起, 通过详实的史料考证, 探究食之本味, 为读者奉上一场丰盛的文化大餐。不同于一般单味菜式的品鉴图书, 本书对餐桌上最实际的痛点问题加以诠释, 如怎么点菜、宴会菜的格式、怎么办一次成功的宴会等, 把这些专业美食家的秘密一次性披露出来, 让大家从美食的接受者变为宴会的掌控人, 从菜肴的品鉴者升级为美味制作的指导家, 从而让读者从菜品的采购到搭配、从美食的烹制到摆盘的了解, 得到全方位的提升。 |
曾庆伟著 |
武汉出版社 |
TS971.202-53 |
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径山茶文化研究论文集萃 |
本书为关于径山茶文化的研究论文集, 收录了五十五篇论文, 内容涉及径山茶的哲学、文化史、思想史、社会学、农商文明、茶工业文明、艺术美学、非遗文化等方面, 融知识性、学术性于一体, 兼顾思想与艺术, 突出宋韵文化, 是有关径山茶文化研究比较系统的论文集。 |
杭州市余杭区茶文化研究会编 |
西泠印社出版社 |
TS971.21-53 |
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工程项目碳经济 |
本书梳理了建设工程项目全生命周期的碳排放计算基础理论与核算方法, 同时介绍了工程项目碳排放核算不确定性分析、工程项目碳成本、工程项目碳资产、工程项目碳金融、工程项目全过程低碳评价、工程项目碳政策与碳监管等内容。 |
张静晓, 洪竞科主编 |
机械工业出版社 |
TU |
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低碳建筑性能模拟 |
本书主要针对建筑学、风景园林与城乡规划等专业选修课“建筑性能模拟”课程。在我国“2030年碳达峰、2060年碳中和”的目标指引下, 针对低碳建筑设计中的建筑性能模拟方法与实践, 系统讲授低碳建筑的气候分析, 建筑室外日照、通风、热环境与声环境境模拟, 建筑室内热环境、光环境、声环境和自然通风模拟, 建筑运行能耗与碳排放、蕴含能与隐含碳排放的模拟计算方法, 并结合多种功能类型的实践案例讲解低碳建筑设计中建筑性能模拟的应用方法。 |
杨柳, 罗智星, 田真主编 |
中国建筑工业出版社 |
TU-023 |
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明代长城防线重要关隘嘉峪关关城木结构建筑形制研究 |
本书共分为五章, 分别从明代甘肃长城防线体系的建立、嘉峪关关城防御体系的构建、木结构城楼形制研究、嘉峪关关城木结构建筑形制研究、嘉峪关关城木结构建筑特征五个方面, 结合明代政治、军事历史发展脉络, 从嘉峪关关城的防御作用和中国传统木结构技术、艺术的角度, 对明代甘肃长城嘉峪关关城木结构进行了全面而详细的介绍。为了便于读者理解, 书中还配有实拍图片及作者利用软件绘制的3D立体图, 内容丰富, 引用史料较为全面。 |
李雅洁, 鲁婷婷著 |
云南大学出版社 |
TU-092.48 |
52 |
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